Recept: Salted Caramel kava

Recept, ki ga moraš to zimo obvezno poskusiti vsaj enkrat! Čeprav se ti zdi malo daljši, je pa vreden, da ga poskusiš, ker zna hitro osvojiti tudi tiste, ki vam mogoče karamela in sol ne gresta po okusu skupaj :)

Potrebuješ:

• karamelo (recept kako jo pripraviti, je spodaj)
• 1dcl sladke smetane
• ščepec soli
• 1,5 dcl mleka
• 1,5 dcl kave (priporočamo Kavo Vanilija & Lešnik ali kavo Brazil Santos Caracolito)
  
  

Priprava:

• skuhaj kavo
• v prvi posodi zmešaj sladko smetano, karamelo, ščep soli in segrej
• v drugi posodi segrej mleko in ga speni
• v skodelico vlij kavo, nato mleko in na vrh mešanico sladke smetane n karamele
• po vrhu skodele dolij še malo karamele in posipaj s soljo

 

Uživaj!

 

Kako pripraviti domači karamelni sirup? 

Ponev segrevaj na srednje velikem ognju in ji dodaj 200g sladkorja, ter med segrevanjem mešaj, dokler ne nastane bistra, zlatorjava tekočina. Doliješ 200ml vode in mešaš do vretja, ter na najnižjem ognju dušiš še 10 min (vmes premešaš). Preliješ v stekleno posodico in daš v hladilnik.