Kava, ki sodi med raritete. Maragogype kavna zrna so znana tudi pod imenom "slonja zrna", saj so tako velika. Kot domnevni križanec med Arabico in Liberico so vrsto odkrili 1876 leta v Braziliji - od tam tudi izhaja ime: po mestu Maragogipe blizu bahie v Braziliji.
Zaradi svoje velikosti ima manj kofeina in je manj kisla. Kavna zrna pridelujejo v pokrajini Jinotega na severu Nikaragve, ki velja za center pridelovanja kave v Nikaragvi.
| Vrsta kave |
100% Arabika Typica Maragogype |
| Metoda |
Mokra
|
| Aroma |
Orešasta
|
| Vonj |
Lešnik, melasa, limeta
|
| Nadmorska višina |
1200m - 1700m |
| Moč |
⚫⚫⚫
|
| Kislost |
⚫⚫ |
Pridelovanje kave jemljejo v Nikaragvi zelo resno, saj sodi med top izvozno blago. Kava je tako pomembna v Nikaragvi, da so ob padcu cen kave na prelomu 21. stoletja propadle 3 njihove banke.
