Pacamara zrna so križanec med Pacas in Maragogype tipom arabike. Razvije zelo močno in intenzivno aromo, s kompleksno kislostjo, ki doprinese k posebnemu okusu in aromi kave, ki je ne boste pozabili cel dan.
Kave Srednje Amerike in Gvatemala ni izjema, sodijo med najboljše kave na svetu.
Okus in aroma:
- Kompleksna in močna stopnja kislosti
- Sladki podton čokolade in karamele
- Sadni priokus
Vrsta kave:
Pacamara vrsto so razvili v El Salvadorju v drugi polovici prejšnjega stoletja v želji po združitvi najboljših lastnosti obeh - srednja rast, veliki sadeži, odpornost na bolezni, dobra prilagodljivost podnebju in dober donos.
Nekateri trdijo, da je Gvatemala v trojčku Kostarika, Nikaragva in Gvatemala najboljša pridelovalka kave. Svojo tradicijo gojijo že iz začetka 18. stoletja. Kavovci rastejo na vulkanski zemlji, ki pripomore k bogatejšemu okusu. Zrna v veliki večini obdelajo z mokro metodo.
