Costa Rica Especial Tarrazu Single origin

Majhna državica v Srednji Ameriki, ki je znana po dveh rečeh: lepih plažah in dobri kavi. O slednji se lahko prepričate sami. Kava je pridelana v dolini Tarrazu od koder izhajajo najboljše kave. Kava je pridelana na 2000m nadmorske višine. 

 Okus in aroma:

• Srednja vsebnost kisline
• Sladki podton citrusov in karamele

Vrsta kave:

• 100% Arabika
  

Poseben zakon iz leta 1989 prepoveduje saditev sadik arabike slabše kvalitete, zato je v tem času postala Kostarika ena izmed najbolj kvalitetnih pridelovalk kave na svetu. 

Tudi podnebje gre Kostariki pri pridelovanju kave zelo na roko, saj temperatura variira med 16°C in 28°C in imajo samo dve obdobji - sušno in deževno. Kavnim zrnom daje še dodatno kvaliteto vulkanska zemlja na kateri rastejo kavovci med 600m in 2000m nadmorske višine.

Tradicija pitja kave v Kostariki

Če ste kdaj bili v Kostariki, potem mogoče poznate njihov "chorreador" - Leseno stojalo na katerega pritrdijo nogavico in skozi katero v skodelico priteče kava. To je hiter način priprave kave, ki pa je zanimivo tudi veliko bolj aromatičen.